Wir sind stolz darauf eine Weinkellerei zu sein. Mit handverlesen ausgesuchten Weinbauern und mit der Kompetenz unserer Kellermeister suchen wir Trauben und Most nach Qualität, Sorte und Geschmack aus. So sichern wir uns die unabhängige Freiheit, aus diesen selektierten Rohstoffen die besten Weine zu komponieren.
Diese Unabhängigkeit übertragen wir auf unser Angebot und unsere Kunden. Kern unseres Denkens ist nicht die Vorgabe von Status, Auszeichnungen, Prämierungen oder Lage, sondern der tiefe Genuss des Lebens in der Freiheit eines jeden Geschmacks. Wir wollen einfach nur, dass Menschen ohne jede Einengung glücklich sind. Und in aller Freiheit genießen können.
Vor langer Zeit haben sich die Kellermeister auf der REBMEISTEREI dazu entschlossen, in vier Genusswelten zu komponieren.
Eine jede steht für ein Lebensgefühl.
Unsere Weinfamilie Cavum steht für die Frische und Unkompliziertheit entspannender Momente im Alltag.
Vom Weißwein, über Rotwein bis zum berühmten Rotling sind es Qualitätsweine, die den Feierabend, den Besuch von Freunden oder laue Sommernächte mit der Leichtigkeit des Lebens verbinden.
Die Refugium Familie braucht etwas mehr Hinwendung und Aufmerksamkeit. Sind es doch ausdrucksstarke, ertragsreduzierte Trauben mit einem recht individuellen Charakter. Sie zu zweit oder im Kreis guter Freunde zu erspüren, erschließt eine tiefe Freude.
Jetzt und hier kann man das Glück annehmen, das Bewusstsein öffnen für die Schönheiten des Lebens. Zu einem guten Essen, oder einfach nur vor dem Kamin mit einem Brett Käse, ein wenig Walnüssen und ganz nahe bei sich selbst.
Mit den Weinen der Familie Dolium eröffnet man sich einen Augenblick vollmundiger Stille. Hier sind es die klassischen Spätlesen bekannter Rebsorten, die eine gute Auszeit bescheren.
Wenn der Tag anstrengend war, wenn man sich eine Belohnung verdient hat, wenn man kleine Erfolge feiern möchte oder einfach nur einmal Ruhe braucht.
Die Tusculum Familie verdeutlicht die Tiefe des Lebens, die Werte, die wirklich wichtig sind. Liebe, Freundschaft, Lebensziele oder Freude, eine helfende Hand oder ein Lächeln, das Verbindung und Menschlichkeit fühlen lässt.
Tusculum Weine sind komplexe, handverlesene und große Weine mit besonderem Reifepotential. Schenken Sie sich die Wertschätzung, die Ihr persönlicher Moment verdient.
Die Kunst einer jeden Kellerei liegt in der Hand des Kellermeisters. Seine Erfahrung, seine Kreativität aber auch sein Wissen um Lagen, Reben, Hege und Lese lässt Weine entstehen, die die Philosophie der Kellerei repräsentieren.
In der Tullius REBMEISTEREI bringen unsere Kellermeister die Sorgfalt, die Liebe, das Wissen und die Erfahrung in jeden Tropfen unserer Weine ein. Es sind unsere Kellermeister, die mit Winzern und Weinbauern sprechen, die die Lagen und Reben begutachten, die über das Jahr in den Weinbergen unterwegs sind und die Entwicklung begleiten. Sie sind es, die prüfen, welche Trauben den Weg in die Weinkellerei der Tullius REBMEISTEREI finden, um dann zu einem neuen Wein zu reifen. Für jede Weinfamilie in der richtigen Komposition.
Guter Wein braucht Zeit. Auch Zeit, ihn zu entdecken und auszusuchen. Sie sind herzlich eingeladen, sich alle Zeit der Welt zu nehmen. Unser Hofladen in der Tullius REBMEISTEREI wartet auf Sie. Und alle unsere Kostbarkeiten. Vom Wein, über Sekt und Spirituosen bis zum Gelee oder feinem Zubehör.
Und dann gibt es da noch die Schatzkammer. Hinter dem Hofladen, zwei Stufen hoch. In der Mitte ein alter Holztisch. Und rundum Regale voller feiner Überraschungen. Mehr verraten wir hier nicht. Sonst wären es ja keine Überraschungen mehr. Aber Sie sind herzlich eingeladen, alle unsere Schätze zu entdecken.
Sie haben keine Möglichkeit, persönlich bei uns im Hofladen vorbeizuschauen?
Dann schauen Sie in unserem Online Hofladen vorbei. Und wenn Sie sich nicht entscheiden können, rufen Sie Ingeborg Lykowsky an unter 06751- 8551012.
Nichts ist schöner, als sich in einem fröhlichen Kreis von Genussmenschen über Wein auszutauschen. Gemeinsam zu probieren, Weine kennen zu lernen, etwas zu erfahren über seine Herstellung und dabei unseren Weinprofis ein Loch in den Bauch zu fragen. Die Tullius REBMEISTEREI bietet an jedem Abend der Woche um 18:30 Uhr eine Weinprobe an. Meistens dauern diese gemeinsamen Abende bis halb zehn oder zehn Uhr. Lassen Sie sich verraten, dass wir alle zusammen immer viel Spaß dabei haben.
Sie werden begrüßt mit einem Sekt, der Ihren Geschmacksknospen eine erste Einstimmung gibt. Dann folgen 8 verschiedene Weine. Und zum Abschied lassen Sie sich von einem Trester überraschen, der Ihnen das Dolce Vita an der Nahe auf der Zunge erschließt. Natürlich braucht niemand zu hungern. Während wir philosophieren über alle guten Dinge, die im Wein liegen, über Geschmack und Farbe, über Herkunft und Produktion und auch über die Geschichten, die darin stecken, gibt es für jeden Teilnehmer eine Vesperplatte. Dazu typisches, regionales Brot und frische Butter.
Das geht online. Oder natürlich direkt am Telefon unter 06751-2170.
Pro Person kostet Sie dieser schöne Abend 24,90 Euro.
Sie bezahlen einfach wenn Sie da sind. Da sind wir ganz unkompliziert.
